原标题：京酱肉丝的具体做法步骤

原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。

3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用；

6、锅中留少许底油，加入老北京六必居甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、鸡精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化；

1、将猪里脊肉洗净片片后切成丝，放入碗内，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清，还要在加上一点生油，这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。搅拌匀，腌制30分钟；

做法：

2、秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；

8、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；

9、肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，使用肉丝的热度将葱的味道散发出来。吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。

5、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出；

4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；

京酱肉丝的具体做法步骤

7、等酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；

tags：

上一篇  下一篇

相关：

酸菜鱼的介绍

酸菜鱼的介绍 7、放入切好的酸菜翻炒3分钟 6、炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香 8、再加入适量清汤或者开水烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来 做法： 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜

夏天来了

做法：首先将主要材料的外表洗干净，将萝卜尽量切成很小的萝卜丝，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量

手把手教你做油而不腻的米粉肉

7.将米粉倒入肉中，继续抓匀，冰箱冷藏腌制过夜8.腌制好的肉已经上色，米粉也已经吸入了腌制的汁液9.取两个小碗(这个量做了两碗，家里正常吃饭的碗，不大)，将冰糖碎分别洒在碗底 用料：五花肉370克 大米110克

自己在家做虎皮蛋糕卷

2.筛入玉米淀粉。 6.蛋糕卷做法：     喜欢吃甜食的MM们注意了，今天小编就要教给大家一种美味的虎皮蛋糕卷的做法，自己在家就能吃上好吃的虎皮蛋糕卷，赶紧来学学吗？ 5.放入预热了400F/200C度的

金福菇的功效

4：加些辣椒酱煸炒匀，放入青蒜叶子部分煸匀，加些盐煸匀即可。 2：锅里水开，放入金福菇焯一下捞出控水，小丸子加些水煮5分钟，盛出； 1：准备好食材，青蒜洗净切段待用，金福菇洗净，切段； 3：锅里油热，