原标题：生活中最为常见的油脂有植物油、动物油、玉米胚芽油
导读：油是我们生活中最常见的油，做菜时少不了它的存在。
每天摄入足够的脂肪对身体有好处，但在正常情况下，我们应该减少食用油的摄入量，否则会对血管造成伤害。
我们生活中最常见的油类有植物油、动物油、玉米胚芽油、花生油、菜籽油，这会引起很多人的选择恐惧症。精油这么多，哪一种对身体好？
因为每种食用油的提取方法和原料都不一样，所以我们去购买的时候，也要根据食用油的优点来选择适合自己的。
【花生油】
花生油是由花生压榨而成，花生所含的营养成分不会流失。
花生油中含有丰富的胆碱成分，这些成分有助于延缓脑细胞衰老速度，提高细胞活力，增强记忆力。
另外，由于花生油含有丰富的蛋白质和高脂肪，消化不良、心血管疾病和慢性胃肠道疾病的人应尽量少吃花生油。
【玉米油】
玉米油是从玉米胚芽中提取的，营养价值高，富含不饱和脂肪酸。
玉米油是植物油，玉米含有维生素E、辅酶、植物甾醇和脂肪酸，尤其是玉米油中所含的亚油酸。适量食用可有效预防心血管疾病。
另外，玉米油不含太多脂肪，建议中老年人以玉米油为主。
【菜籽油】
菜籽油由菜籽压榨而成黄油与植物油，菜籽富含维生素E、钙、铁、锌和不饱和脂肪酸。虽然它的营养价值很高黄油与植物油，但菜籽油中有一种特殊的成分——芥酸，大量的芥酸。芥酸会在血管内壁形成沉积物，影响血液的正常循环。长期食用菜籽油可能不利于维持心血管健康。
1、开封6个月以上的食用油
食用油的保质期虽然在18个月左右，但只是处于完全密封的状态，开封后的照相油只能维持3到6个月左右。如果在 3 至 6 个月内没有用完，请食用。石油会变质。
无论是长期食用还是短期食用变质食用油，都会出现不同程度的中毒，轻则胃肠道疾病引起的腹泻、腹痛，大则影响体内血液循环，引起血管病变。
2. 含有反式脂肪酸的食用油
现在很多无良商家为了获取很多好处会生产对人体有害的油类，尤其是含有反式脂肪酸的油类，因为反式脂肪酸的油类价格便宜，制造成本比较低，而且货架寿命比较长。
但是，如果贪图便宜，长期食用这种油，只会对身体造成很大的伤害。严重时会诱发各种血管疾病。健康面前没有小事。本着对自己的健康负责的态度，尽量少吃。
3.人造油
人造油包括奶油和黄油，它们都是从牛奶中提取的脂肪成分。虽然它们营养丰富，但它们含有高饱和脂肪酸、胆固醇和高热量。许多人喜欢蛋糕、面包和其他食物。并且在这类食物中含有较多的奶油或黄油成分，尽量少吃。
4.多次加工的油脂
油经过多次加工，营养成分被破坏，产生对身体有害的反式脂肪酸。如果大量食用，会增加患癌症的风险。
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