原标题：枸杞生吃最好有哪些作用？问了怎么说？
很多人都喜欢吃枸杞，尤其喜欢用枸杞泡茶，因为枸杞中含有一些人体必需的营养成分，对人体健康非常有益。然而，枸杞子有很多功能。所以新鲜枸杞怎么吃，有人问，新鲜枸杞怎么吃？现在，就让小编带大家一起来了解一下吧。
一、新鲜枸杞怎么吃
枸杞最好生吃。
中国中医院的一项研究证实，“煨、煮、泡”等传统枸杞食用方法存在弊端。养分吸收率最多只能达到2.03%，大部分有效物质要么被破坏，要么被浪费。枸杞的大部分有效成分是对热敏感的高分子有机物质，如维生素A（一种明目成分）和甜菜碱（一种保肝成分）。高温“炖、煮、泡”会分解这些有效物质。使用这些方法，枸杞中的有效成分不会被完全浸出和浪费掉。如枸杞多糖成分。因此，专家建议，枸杞最好的吃法是生吃。
2.吃法：
《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞以延年益寿。可见，古人对枸杞的延年益寿十分重视。现在宁夏枸杞最有名，河北、甘肃、青海枸杞也称优。枸杞性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精，养肝明目，润肺养阴，用于肾阴虚，肝气不足，下肢无力，头晕耳鸣，遗精、不育、视力下降和萎黄。
枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和维生素。甜菜碱能抑制肝脏中脂肪的沉积，预防肝硬化，保护正常肝细胞。动物实验指出，宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积有一定的保护作用，预防肝功能障碍。主因口渴多饮，肾病消。”方方亦用本品10克，蒸熟咀嚼，每日2-3次，可治口渴。糖尿病，但枸杞含糖量较高，每100克含19.3克，所以糖尿病患者服用枸杞的剂量应权衡利弊慎重考虑。
许多研究证实，枸杞提取物能促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖和肿瘤坏死因子的产生，对白细胞介素Ⅱ也有双向介导作用。从枸杞中提取的枸杞多糖可见对动物有放射增敏现象，可以保护小鼠免受放射损伤引起的免疫功能低下，对白细胞减少有提升作用。还有实验证实枸杞多糖可以维持细胞的正常发育，提高受损DNA的修复能力。
枸杞要保持干燥通风，避免高温，防虫。用硫磺过量吸食，可使枸杞外观色泽鲜红。枸杞药性油腻，外热、湿重、便溏者不宜食用。
1. 滋补肝肾方
用于肝肾阴虚所致的头晕目眩，关节屈伸不利，烦躁盗汗。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，用水洗净煨煮20分钟左右，加入猪肝或羊肝500克适量调味，煮30分钟左右，吃猪肝部分喝汤。
2. 养肝明目方
适用于肝血不足引起的眼睛干涩、视物模糊、头晕目眩、视疲劳。枸杞子100克，女贞子100克新鲜枸杞怎么吃，菊花50克，晒干，研成细粉或装入胶囊，每日2次，每次10克。
3.补肾壮阳
用于肾气肾阳不足引起的阳痿早泄，尿频遗精，腰寒酸痛，下肢无力。枸杞子250克，无头足壁虎1只，肉苁蓉200克，大枣50克，罐装，低度白酒比中药高2厘米左右，用半个月后。
相信通过浏览上面的相关资料，大家对新鲜枸杞的吃法有了大概的了解。不过小编会和大家一起审的。事实上，枸杞最好生吃。记住，枸杞要存放在干燥、通风、低温的地方，以免发霉。
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