原标题：米饭好搭档 豆腐
4：勺入一汤匙红油豆瓣酱，大火翻炒至出香油
【鱼香豆腐】
8：再次用铲子轻轻翻动豆腐，中火煮至汤汁浓稠后撒上葱花即可
1：豆腐洗净，切成小方块
7：勺入适量白糖，调入水淀粉
制作步骤：
2：猪肉洗净后剁成肉沫，加入少许精盐拌匀，辣椒，蒜头切粒，姜切丝
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所需材料：豆腐，猪肉，红油豆瓣酱，辣椒，葱花，蒜头，精盐，食用油，浓醇高汤，清水，生粉，姜丝，白糖
对于米饭的忠实粉丝来说，鱼香类的菜简直就是米饭杀手!吃腻了鱼香肉丝，鱼香茄子，今天小编给大家带来了一款你可能没有尝试过菜品——鱼香豆腐。豆腐是一种营养价值特别高的食物，对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙等很有好处;脑力工作者、经常加夜班的人也非常适合食用哦。
5：加入肉沫炒散至变色，调入清水加入浓醇高汤，煮沸
6：倒入豆腐，不要用铲子翻炒，轻轻用铲子从底部稍微转动下豆腐，让其不要粘锅
3：锅内热适量油，倒入蒜头，辣椒，姜丝爆香
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2、剩下的鱼身顺着鱼刺的方向把鱼片成蝴蝶片(片的时候，鱼肉朝上，鱼皮朝下，第一刀不切断鱼皮，sanalyn第二刀再切断就成蝴蝶片了)。 5、大火煮至汤汁发白后转入砂锅，加入蕃茄丁和适量水煮开转中火(锅内有大气
4.把备好的各种末末们一起倒入肉陷里。自己注意用量哈。 6.加入淀粉。这步也可以不加，本陷本身就有凝固的作用。前提是陷不能太稀。同时加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉味精 2.葱切成葱花，姜切成末，香菇切成末
6.临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可.酱可以换成韩国大酱或者普通的黄豆酱，也别具风味。 调料：豆腐半盒、海带、豆芽、菌菇、海苔、香菜、少许盐、鸡精 3.加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒后加入适
10. 放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。 3. 把盐和茄子丁搅拌均匀。静待半小时后用手将渗出的水份挤出。 5. 将鱼香酱汁(醋1勺，酱油1/2勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，料酒一勺)调料的原料都放到小碗
4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟。 小编建议： 5、喜欢颜色深的可加适量老抽。 5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至