原标题：热气腾腾好吃的肉包子怎么做 ②将水徐徐倒入装着面粉的盆中
③揉成面团，盖上湿布，饧15分钟(夏天的室温)。
2、制皮：
④将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。
③将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟。
③木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋(我用的是扁尖)焯水后切粒。
制作肉包子的馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。
①在包子皮中放入适量馅料。
①在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。
好吃的肉包子就是这样做出来的，怎么样，光看做法就已经馋的流口水了吧！所以还是认真学做一下吧！
一、肉包子制作方法：
②打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发。
④锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用。
⑤将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。
②将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状。
热气腾腾好吃的肉包子绝对是很多人最喜欢的早餐美味，任是什么样的食物也不舍得换，那么想要做出无与伦比的肉包子，技巧当然是需要学习的！
3、包与蒸：
制作肉包子的面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。
制作肉包子的调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。
④关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。
①将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开。
1、做馅：
②加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。
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