木耳炒肉皮 点一点就可以
2020-03-29 20:39:24 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:木耳炒肉皮 点一点就可以

2.加入黑木耳炒1分钟加小半碗水,再加肉皮,这肉皮如果直接油炒就会又回到没发前的样子而且很哏没有原来的口感了。所以一定要先加水在放肉皮。

3.炒到锅里的水剩3分之1的时候,将青红椒放入翻炒2分钟,不要太久,辣椒软了就不好吃了。加味精然后放入水淀粉挂芡,(水淀粉可以多放点挂厚芡)点香油和明油(就是熟油,点一点就可以,在最后加点熟油可以使菜更加明亮)出锅。

北方的亲们,这道菜的肉皮不是新鲜的肉皮,是油汆肉皮{也就是肉皮被炸成薄脆的样子了},泡法时用冷水泡发,可以多泡会。

1.热锅冷油,加肉片,葱姜蒜末爆香,加生抽,盐,花椒粉,料酒,糖一点点提鲜。

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