原标题：家常保暖养身豆腐汤 大米清洗一次后再放入清水
2、锅中倒少许油，放入蒜和姜丝炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀。
1、豆腐切成厚约0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作，切大些没关系)，辣白菜切成小块备用，五花肉、西葫芦和土豆切片备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用。
3、韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可。
材料：韩式辣白菜1卷、五花肉适量切片、豆腐1块、西葫芦半根、金针菇1小把、土豆半个、韩式大酱1汤勺(如果喜欢辣，可是适当加韩式辣酱)、葱姜蒜适量、盐适量、淘米水适量
虽然韩式泡菜汤并不拘泥一种做法，也不拘泥于哪些食材，但泡菜豆腐汤好吃的秘诀是同一个，即汤水是用第二次淘米的水做的。因为用淘米水做出的汤味道才更浓郁，而且更有营养。记住这个秘诀，谁都能轻松搞定一锅美味营养、驱寒祛湿的韩式泡菜豆腐汤了。
韩国人总是会在寒冷的冬天和泡菜汤，加入豆腐它的驱寒祛湿的功效非常的好。食材的选择个人随意，但豆腐是必备的，因为是泡菜豆腐汤啊。关于豆腐的选择，也可因个人喜欢而异。嫩豆腐、老豆腐，口感各有千秋。如果用老豆腐，还可以事先切薄块，用平底锅放油煎至两面金黄，有点脆的程度，口感会又不同。
做法：
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3.加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;加入汤1000克及盐，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟; 5.倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。鱼头炖豆腐是一道好菜，并非只是指它的味道好。研究发现，豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。
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腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”，据说传自印度。我国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 腊
5、等到锅中的果冻液开始凝固时，加入葡萄充分搅拌。接着倒入容器，再放进冰箱冷藏1小时，使其完全凝固。 2、把白砂糖、白酒、水放入锅中，点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。泡好的吉利丁片放入锅中，使其充分溶解