原标题：蚂蚁蛋可以吃吗

一、主要有三种常见吃法：其一是凉拌。将蚂蚁蛋洗净，放在沸水里烫熟，然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用;其二是蒸。将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟即可;其三是煮鲜汤，吃起来也别有一种风味。

二、蚂蚁蛋吃法还有特例(云南省西双版纳傣族自治州景洪市以东基诺山做法)：其一是“凉拌蚂蚁蛋”。其二是“芭蕉蒸蚂蚁蛋”。其三是“蚂蚁蛋汤”，用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可，吃起来也别有一种风味。其四是“蚂蚁鸡蛋饼”，把蚂蚁蛋洗净，拌好调料后，和鸡蛋一起过油煎炸，鸡蛋饼上一个个的小黑点就是蚂蚁蛋残留的痕迹。  

蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过最近几年，蚂蚁蛋开始成为了泰国的流行美食，看来这种密集恐惧症者慎入的菜色还是在东南亚流传的更加迅速。

食用方法

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