花莲22号红糯米 浓郁香气引青年返乡
2016-06-14 22:52:04 | 来源:雅墨 | 投稿:秩名 | 编辑:dations

原标题:花莲22号红糯米 浓郁香气引青年返乡

香气特殊的红糯米,在市场上产量不多,常常供不应求。花莲农改场育成“花莲22号”红糯米,米粒大且外观色泽红润,产量也提高,跟着吸引青年返乡从事栽种。

红糯米为花莲县光复乡太巴塱部落地方特产,煮熟后的米饭色泽深红艳丽且具有香味,因其艳丽的外观、浓郁的香气及特殊的风味,但产量相当有限。

农委会花莲区农业改良场场长黄鹏说,花莲农改场研究人员经11年努力,在民国 101年育成“花莲22号”红糯米。新品种具有米粒大,糙米外观色泽红润,植株生育整齐,在田间好操作及产量提高等优点。

黄鹏指出,“花莲22号”稻米富含花青素,抗氧化能力较一般米提升17倍,红糯米育成后,由太巴塱社区营造协会总干事萧明山代表协会进行品种技术移转。

黄鹏表示,当地所生产的红糯米深受消费者青睐,市场上常常供不应求,产地售价每公斤新台币 160元以上,有机红糯米价格更超过 250元,目前全台红糯米面积约40公顷,花莲光复乡就有30公顷,当地部落的农民期望提高产量。

萧明山说,为扩大红糯米经营规模,积极号召农友加入红糯米生产行列,目前已有10位青年返乡从事农事生产及社区营造,期望借由红糯米品质提升及透过休闲活动等行销宣传,增加红糯米产值。

萧明山指出,太巴塱部落种植的农民也成立产销班以品牌行销,颇获好评,产量增加就有更多诱因拉青年返乡从农。

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