原标题：秋天不能“柿”可而止必得癌症 [热事件]
秋天来了，新鲜的柿子大量上市，清甜爽口、营养丰富，可以补充人体所需的多种维生素，可以说是好处多多，但是其实吃柿子也有很多讲究，消费者要柿可而止。
柿子的营养成分和食疗功能
柿果主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及蛋白质和丰富的无机盐、果酸、淀粉等，还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮甙以及多种氨基酸(详见下表)。
碳水化合物脂肪蛋白质纤维素维生素C维生素A维生素E胡萝卜素钾镁硒
18.5g0.1g0.4g1.4g30mg20g1.12mg120g151mg19mg0.24g
中医认为，柿味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
柿子涩味，是鞣酸在作怪！
吃过柿子的人可能会对它的涩味印象深刻，因为涩涩的味道总是影响我们吃柿子的雅兴。其实，涩味来自柿子细胞中的鞣酸(又称单宁、单宁酸)，不光柿子，像葡萄等水果皮在吃的时候也会有涩涩的感觉，大部分都是这个鞣酸在作怪，但柿子属于高鞣酸水果，而正是高鞣酸可能导致一些健康隐患，下面会有介绍。
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