原标题：魏应充味全案出庭作证 强调都吃自家油不知混油
▲魏应充出庭时表示，自己不可能明知大统混油还指示员工采购、再制成味全油品出售。味全油案今日在智慧财产法院二度召开审理庭，由案发时的顶新高层魏应充、常梅峯，以及味全公司研发人员施介人三位被告出席作证。魏应充在证述时表示，自己平日教导儿女的家训便是“童叟无欺”，且家人也长期使用味全产品，强调自己不可能明知大统混油还指示员工采购、再制成味全油品出售。前顶新总经理常梅峯也强调，要降低油品成本的重点是抓对原料油国际价格较低的时机，利用掺混原料来降低成本是“很蠢的事情”。
本案一大重点是顶新高层是否明知大统油掺混，还指示下属采购大统油来降低成本。魏应充此次开庭抓紧陈述证词的机会为自身清白辩护，强调“我的家人一直持续购买味全的产品。我怎么可能指示生产品质有问题的产品、还提供给家人食用？”
前顶新制油总经理常梅峯也表示，顶新集团粮油事业群决策会议上不会对特定公司的执行细节做任何讨论，也不会讨论顶新公司为味全公司代工油品之原料。他也说明，顶新公司生产的油品之中，与本案有关的橄榄油加葡萄籽油，采购费用仅占营业额约千分之一，都可以由顶新制油采购陈聪笔自行决定，他从未与陈聪笔讨论过大统油品，或与魏应充报告过任何采购事项。
常梅峯还说，以他在顶新公司任职二十多年，也曾担任采购职务的经验来说，国际油品的价格涨跌剧烈，同样品质的原料价差可以差到一倍以上，要让产品有竞争力的重点是抓到好的采购时机、降低原料成本。强调不可能是以购买掺混原料来降低成本，“把时间花在采购混掺的油品上，是很蠢的事情。”
除此之外，味全公司在本案也因其调合油产品以少量添加的橄榄油及葡萄籽油为行销诉求而被控欺诈、标示不实，因此调合油配方也成为法庭讨论焦点。身兼被告的味全研发人员施介人在出庭作证时指出，本案争议的101年“98配方”调整，把黄豆油用棕櫚油取代，没有任何安全疑虑，且油脂安定性也会增加。常梅峯也说，黄豆油较不安定、易产生油烟，因此棕櫚油其实是有益于人体健康。
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