原标题：开放采果 青农沈朝富：让民众更贴近农业
在自家门前拉起红布条欢迎远道而来的佳宾，牛奶小番茄、番茄冰淇淋、到限量的蕃茄醋，现场宛如“丰硕果园”产销会，长官、亲朋友好们前来打气加油，彻底感受到嘉义水上乡农民的热情，也直视到沈朝富这位嘉义青农对于制作优质农产的企图心。
从农迈入第6年，在这之前，沈朝富仍是坐拥高薪的某电子大厂干部，决定返乡务农，从零开始，他笑着说，刚开始连病虫害是甚么样子都看不出来，像个学生般，慢慢地上课把常识补齐，才更进一步到农改场、嘉义大学学习专业技术。
他想的，当然不只接班这么简单！有鉴于现今气候因温室效应造成农作物产量锐减，品质良莠不齐，沈朝富说，当时决定搭温室，转型成温室精致农业技术经营，并建立科技化温室管理设施，透过对温度、湿度的了解，加强对于病虫害的控制，有效掌握作物的生长变化。
※丰硕果园的牛奶小番茄以温室栽培，除使用鲜奶天然营养素外，还施用有机肥，所生产出的小蕃茄果实皮薄、甜度高、果色鲜红亮丽，果形整齐美观。图／林郁伦摄影
从事温室瓜果栽培，栽种时使用大量鲜奶及施用有机肥料，并且在熟度 8~9 分的最佳时机采收，果实口感极佳、安全又健康，并以友善方式栽种，减少农药、化学肥料使用，转而采用甘蔗渣、粗糠等有机资材等各种农业栽种改良，注重消费者食的安全。沈朝富说，以牛奶发酵的液肥灌溉种植小番茄，而市面上玉女番茄很多，为做区隔，因此取名为“牛奶小番茄”，也让消费者更有印象。
“开放”果园 对于农业产生新的思维
从别的领域跨入农业，沈朝富成功地用管理、和数据分析的专长，经营丰硕果园，他指出，农民大都着重生产，行销方面薄弱，因以前曾在高科技公司服务，刚好可以将专业技能运用于农业上，与家人一起架设网站、设计宅配纸箱、LOGO品牌等，逐渐打出“丰硕果园”名号，今年度更是获得产销履历的认证。
“开放采果，并亲自导览解说，传达植栽的理念，也很欢迎亲子共游，这不只是为了钱，而是要分享经验让消费者对于农业有新的思维。”于去年8月加入青农行列的沈朝富很热情地分享自己的农作经验，他强调，果园里的番茄不讲求甜度，平均一天要日照8小时以上才会甜的小番茄，也可以人工的方式“见光”增加甜度，但是在讲求自然工法的前提下，丰硕果园不会这样做，沈朝富说“就是要让消费者感受，在天气不一样的状况下，农产品的差异度。”
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