原标题：工业用明礬炸油条 7200条恐被吃下肚
台中西区模范早点违法使用工业用明礬炸油条贩售，负责人坦承使用明礬油炸油条较为酥脆笔直、卖相佳，近7200条违规油条恐已被民众吃下肚，卫生局也勒令剩余违规油条下架销毁。
台中市政府卫生局日前联合台中地检署指挥保七总队第三大队第二中队及食药署中区管理中心人员，共同查获西区模范早点违法使用工业用明礬制作油条贩售。
卫生局表示，11月派员前往西区模范早点执行例行抽验，当场发现业者使用外包装写“工业用明礬(450g/包)”字样的添加物。
何姓负责人表示，使用工业用明礬炸油条较膨胀酥脆，也是近1、2个月才发现外袋写“工业用明礬”字样，现已改用食品添加物，不再用非法原料。原料固定由盘商代理采购，自己使用添加至油条制程中，不知是不可使用的添加物。
卫生局当场依违反食品安全法，命令违规产制剩余油条数条下架销毁，工业用明礬5包(450g/包)封存。全案遂即移请台中地检署协助侦办，以厘清工业原料来源并防堵流入其他食品链中。
卫生局提到，业者使用的明礬是标明“禁止使用于食品”的工业级制品，而工业级添加物若摄取过多或长期摄取，都可能会影响肝肾功能及人体健康。
卫生局也再派员到市面传统早餐店抽验油条35件检验“三聚氰胺”，结果均为“未检出”。
卫生局长徐永年表示，食品业者产制食品若违反食品安全法第15条第1项第10款“…添加未经中央机关许可之添加物”可依同法第49条涉及刑事责任移请检调侦办。
他呼吁，食品业者应依食品安全法第18条使用范围暨限量标准合法使用食品添加物，共同维护市民饮食健康。
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