原标题：国产非基改大豆 中市与侨光合作开发30道特色料理
为推广杂粮作物种植，并建立台中市优质杂粮作物品牌，市府农业局与侨光科技大学合作开发30道国产非基因改良大豆料理，包括中餐、西餐、烘焙、西点等，更拍摄料理烹调过程及制作成食谱，并透过社群网站及农粮署建立的“鲜享料理”APP等积极宣传，鼓励业者与民众多加采用在地非基改大豆，扩大国产非基因改良大豆成效。
农业局今(15)日在侨光科技大学餐旅大楼一楼举办“105年度国产非基因改良大豆料理开发成果”发表会，并签定餐厅采用食谱合作备忘录，现场提供西式料理示范及试吃活动邀请与会贵宾品尝，气氛热闹。
农业局表示，市府积极辅导农民转作杂粮作物，并补助契作农民团体相关费用鼓励栽植杂粮作物，提供国人安全高品质的农产品，也兼顾活化休耕农地，提高农地利用效率增加农民所得。
而杂粮作物类中，大豆营养价值高，目前国內市售大豆以由美国和巴西进口为主，而美国与巴西生产的大豆包含基因转殖大豆，且需经长途运输，产生高碳足迹。
相较于进口大豆，国产大豆具新鲜、保留营养成分及低碳足迹等优点，兼顾环保与食品安全，因此市府与侨光科技大学合作食谱，推广在地非基改大豆外，也积极鼓励餐饮业者采用，欢迎消费者多多运用，共同以行动支持国产非基因改造大豆。
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