原标题：中市抽验冬至汤圆 查获使用工业染料
冬至将到来，台中市卫生局今天公布近来抽验冬至汤圆结果，发现有业者使用工业用红色素，随即移送台中地检署侦办。
21日就是冬至，台中市政府卫生局于11月中提早派员到餐饮店、贩卖业处抽验红白汤圆，除检验一般常规“色素、防腐剂”，并增加非法的“法规外色素、硼砂”项目，以广泛全面性把关，结果发现有业者使用工业染料。
卫生局于16日联合台中地检署、保七总队第三大队第二中队及食药署中区管人员，至抽验检出使用工业染料盐基性桃红精的丰原区张姓业者住宅处搜索。
卫生局表示，抵达现场时张姓负责人正在制作红白汤圆中，经保七警员现场搜索，起出2瓶不明深色粉末，张姓业者坦承之前有使用工业染料制作汤圆，主要卖给市场散客，且是工业级与食品添加物交替制作使用，但强调自11月被卫生局抽验后就不再使用工业染料，现已改为食品添加物。
卫生局指出，张姓负责人还说，因工业染料制作汤圆色泽较持久、颜色较漂亮，所以偶尔会交替使用，虽业者声称自前次被卫生局抽验后，就无再使用工业色素制作汤圆，但卫生局当场针对现场制作中的红汤圆、红面团、冷冻库的汤圆成品、不明深色粉末等再予抽验，现场红汤圆则责付业者保管。
经卫生局检验发现，2瓶不明深色粉末检出盐基性桃红精，其余汤圆与面团则未检出。
卫生局指出，“盐基性桃红精”是工业染料，若人体接触过量可能造成肺部、喉咙、鼻子与肠胃道黏膜的刺激与不适，甚至排出红色尿；因其易被违法添加使用在制作糖果、蛋糕或寿桃、面龟、汤圆等食品染色，呼吁民众尽量别选购颜色过于鲜艳的食品。
卫生局长徐永年表示，食品业者使用非法色素产制食品涉违反食品安全法第15条第1项第10款“添加未经中央主管机关许可之添加物”，得依同法第49条，处7年以下有期徒刑，得并科新台币8000万元以下罚金。
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