原标题：延长保鲜期 产官学签荔枝保鲜技术
上银科技公司出资委托中兴大学将荔枝“保色防失水技术”移转给太平区农会，让荔枝保鲜期加以延长。今天三方共同签署“荔枝栽培模式与加值保鲜关键技术”。
签署仪式上午在上银科技股份有限公司举办，由上银集团董事长卓永财、中兴大学校长薛富盛、太平区农会总干事余文钦等人共同签属“大台中外销荔枝栽培模式与加值保鲜关键技术”，台中市长林佳龙、农业局长王俊雄、经发局长吕曜志等人到场见证。
林佳龙表示，因气候地形等条件影响，中部荔枝盛产期落在每年6、7月，相较南部荔枝盛产期提早至3、4月，中部农民较无国內市场优势，因此借由学产官三方合作研发保鲜技术，荔枝保鲜期将可从21天延长至1个月，打开国际外销市场，让荔枝“最甜美的滋味”在日本、欧美等国家，受到广大欢迎。
林佳龙指出，荔枝外销将是一种策略性产品，借由今天签约，将可创造三赢：农民不但收入更有保障、台中优质农产品行销全世界、物流产业更可借此提升物流技术与销售通路，打通任督二脉，进一步带动其它台中地区高经济价值农产品外销，让台中成为全国农产品外销基地。
农业局表示，目前台湾荔枝生产量9万3000公吨，出口量1200公吨，出口市场为日本、韩国、美国、加拿大及新加坡为主，台中市荔枝种植面积1910公顷，年产量约1万6700公吨，主要产地集中太平、雾峰、大里、神冈、北屯、沙鹿等地区，每年约在6、7月上市。
其中，黑叶荔枝果肉质地细腻、丰润多汁、甜度高，广为消费大众所喜爱。目前石冈区农会扮演贸易商的角色，而太平区农会扮演集货供应商的角色。
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