原标题：英国发明可食用水包 [生活]
英国发明可食用水包，水一直是人类生存中最不可或缺的物质之一，但是估计很多人都会为要带水杯或者带水瓶而困扰，毕竟有的时候这样带着太累赘了。还有人也不喜欢瓶装水，不仅不节能环保，而且还有可能遭遇劣质塑料问题。日前，英国就发明了可食用水包，环保便携带，还让你一口就解渴……
近日，一家位于伦敦致力于研究创新型可持续包装的实验室有了新发明，该公司声称可以用一种可食用的水泡来代替市面上的塑料瓶。这个泡泡的薄膜的材料是天然海藻萃取液，然后在泡泡里装上饮用水，而且泡泡很环保，4至6周就可以进行生物降解。
据说这个想法来自3名在伦敦学习工业设计的学生，为了推进他们的项目，他们在一个众筹网站上发起了一个集资活动，他们的产品名字叫“Ooho！”，他们称它是可以吃的水，人们可以像吃食物一样喝水。那么这款产品到底利用了怎样的原理呢？
据发明人介绍，他们受分子美食的启发，制作出了水滴状的储水容器——Ooho，他们说Ooho易于制作，而且制作成本很低，它强韧、环保、可生物降解而且可食用。这种容器通过“spherification”技术将水盛在双层薄膜中。
所谓的spherification技术就是将液体塑成球形的技术，最早出现于1946年，近来被西班牙厨师elBulli推广后开始普及。spherification技术其实就类似于蛋黄，蛋黄之所以能保持球形就因为外面有层薄膜，从最新曝光的成品来看，似乎真的相当不错，不仅节能环保，还能降低塑料的使用率和费用。
英国发明可食用水包，目前这个很有意义的项目在短短几天已经筹到了60万英镑（约518万元人民币）。据悉，目前世界上仅美国一个国家每年使用的塑料瓶约为350亿个，而这些塑料瓶需要数百年才能分解。由此不难想象，要是这样的技术推广开来，将会为环境的改善作出多大的贡献……
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