原标题：鄂州市食药监管系统开展“关注食品安全关爱老人健康”志愿活动 [时讯]
【鄂州市食药监管系统开展关注食品安全关爱老人健康志愿活动】为确保老年人在养老机构吃得安全、吃得放心，近日，市食药监管系统组织217名志愿者，分成28个服务小组，走进28家养老机构，开展关注食品安全关爱老人健康志愿活动。
为提升养老机构食堂的食品安全保障水平，市食药监局投入专项资金5万余元，分别为28家养老机构食堂配送留样柜1台、留样盒40个、食品安全制度1套。组织志愿者查找食堂存在的不安全隐患，指导食堂经营者按照餐饮服务操作规程进行操作，有效防范食品安全风险，并为食堂管理人员详细讲解食品留样的方法、步骤以及应注意的问题，进一步规范各养老机构食堂的食品安全管理。（通讯员王芳）
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