原标题：直冷、气冷双冷却技术保鲜 德国利勃今夏举办“极鲜体宴”
记者张家豪／台北报道
食材的天然、新鲜，攸关家庭饮食的美味、健康，也因此，冰箱成为居家生活的一大主角。有德国双B等级称号的世界顶级冰箱品牌德国利勃，在11日举办了“夏乐食刻体验会”，除了介绍德国利勃集团的背景及全系列家用冰箱，更邀请生菜达人Doris示范夏季生菜沙拉制作，分享有关生鲜蔬果的保鲜知识，也为大家进行冰箱保鲜实测的见证，展现德国利勃对家电的高品质坚持。
引进德国利勃冰箱的台湾知名精品家电代理商嘉仪企业，为了庆祝台北体验馆重新落成，突破以往家电展示或商品记者会概念，特别规划了这场集结新鲜佳肴、设计思维、科技应用的崭新概念，要让参与这场活动的经销商及设计师们拥有不同的冰箱体验。
由于冰箱对于食材的保鲜度影响慎大，为了体现出利勃对于食材保鲜度的技术跃进，体验会特别举办冰箱保鲜度实测，在一周前购买两盒出厂日期相同的新鲜蔬菜及水果，同时间放入正常运转的利勃冰箱与另台日本制原装冰箱内，以模拟一般居家使用冰箱进行蔬果保存的情况。
两盒蔬果同时于一周后拆封，于体验会上观察食材色泽光亮度及新鲜度直观考量，显现出保鲜效果优劣，通过实测后，果然储藏在利勃Biofresh保鲜室的蔬果从保鲜失重率、色泽光亮度及新鲜度直观都较佳，显现出德国工艺的魅力和食材储存的新鲜保证。
创立于1949年的LIEBHERR利勃集团，成立于工业技术精湛的德国，以机械制作的专业和经验为基础，延续到冷藏家电的生产技术上，拥有一系列冷藏家电，有冰箱，冷冻柜与酒柜，甚至将这些功能全部综合在一起，成为冷藏家电市场上的创新性产品，嘉仪企业表示，拥有许多创新科技的利勃，让冰箱不只是储存食材的机器，而是真正具有生活智慧的冷藏帮手。
包括独创BioFresh 健康养鲜保鲜科技，经过德国两大学术机构KOB与BFE的研究双认证，相较于一般冷藏技术冰箱，食材保留住的维生素C比一般冷藏技术冰箱多出许多；独特的直冷／气冷双冷却技术，可以减少食材在冰箱里流失的水分，让蔬果保有新鲜与爽脆度；运用无霜科技使食物均匀冷却不结霜，并且加载超急速冷藏功能，可短时效内迅速降温达到保鲜效果，保留食材营养，同时获得欧盟最高A+节能认证，达到节约能源永续经营目的。
曾被德国票选为最受欢迎冰箱品牌的LIEBHERR利勃，不但多次获得iF红点设计大奖，同时也是2016年德国零售销量第一名的品牌。嘉仪企业表示，因应现今国人对厨房设计日益重视，为保持整体美感和空间的灵活，愈来愈多人在展开厨房设计之前，会先做好整体厨具规划并搭配适当的冰箱采购。德国LIEBHERR利勃嵌入式冰箱系列，以开创性的保鲜技术、德国精湛极致的顶级工业品质，将冰箱巧妙融入各式厨房设计，内装优雅的线条与高档材质更能相衬出居家设计的质感；更特别针对台湾环境推出专属规格产品，因而受到许多台湾消费者的喜爱。
知名Doris Salads轻食餐厅经营人，生菜达人Doris也在现场示范健康沙拉制作，Doris表示，沙拉对于健康可以增强免疫力，防癌抗老化，但是生菜沙拉的制作首要就是要拥有新鲜的食材，而冰箱对食材保鲜程度影响甚大，食材新鲜与否不仅攸关生菜沙拉的口感，更重要的是影响食品的卫生健康，运用利勃冰箱的BioFresh 健康养鲜科技，能让蔬果的外观完整及内在维生素的保存都更优于过往冰箱，显见好的冰箱是为饮食健康美味把关的重要第一步。
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