原标题：浪漫七夕台中日月千禧8/25
【我酷网记者萧宇廷/台中报道】为迎接浪漫七夕，台中日月千禧酒店24楼极炙牛排馆推出“挚爱”情人节套餐，让沉浸在爱情里的恋人，享受视觉与味觉兼具的极致飨宴；每套NTD.2,980+10%，凡预订2套即可加价999元享用法国香槟酒，只在8/25至8/28晚餐时段限定供应。主厨何元嘉表示，主餐可选择澳洲M9+和牛或新西兰羊里肌，席间搭配法国吉拉多生蠔、加拿大波士顿活龙虾沙拉、南非鲍鱼黄金汤和法式香煎鸭肝，最后献上西点主厨特制爱情锁造型甜点，让恋人互诉情衷、许下相守一生的承诺。
极炙牛排馆坐拥七期璀璨夜景，伴随点点星光让烛光晚餐更加浪漫。“挚爱”情人节套餐以法国吉拉朵生蠔奏响恋曲，为勾勒生蠔的原始鲜味，何元嘉特选伏特加衬托蠔肉的甘美爽脆，点缀些许鱼子酱，浓郁细致的果仁芳香充斥味蕾。前菜加拿大波士顿活龙虾沙拉，严选新鲜龙虾搭配坚果、义式乳酪、嫩叶生菜等，佐以酸甜爽口的柑橘香料油醋，把缤纷盛夏浓缩成盘中餐。
何元嘉还把中西烹饪灵魂荟萃在亚洲风味南非鲍鱼黄金汤，运用老母鸡和香料蔬菜慢工细熬澄清汤，并采低温烹调保留鲍鱼的弹牙多汁，入口温润散发自然香甜。
何元嘉指出，热前菜法式香煎鸭肝佐诺曼第酒渍苹果雪霜，煎至表面金黄焦香，丰腴油脂与酒渍苹果雪霜完美搭配，微酸果香平衡口中的肥腴感。主菜则采和牛、羊排二选一，前者严选澳洲和牛M9+，油脂分布匀称、肉质丰腴肥嫩，炙烤后诱人香气扑鼻而来，辅以佩里戈尔松露酱，更添层次感。后者新西兰羊里肌以创意结合传统法式料理手法，搭配甜椒坚果抹酱，经低温烹调、炙烤等工序，肉质软嫩多汁、馥郁香气令人难以忘怀。
令人为之一亮的甜点爱情锁，是西点主厨李政谚以“打开心扉、锁住爱情”做发想，设计玫瑰莓果荔枝慕斯心型蛋糕，搭配锁与钥匙造型巧克力，寓意永恒诺言正是通往幸福的钥匙，将两人的心紧紧锁在一起。洽询专线：(04)37056099极炙牛排馆The Prime-Grill &Lounge
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