原标题：高荣南院60周年院庆 携手慈济蔬一餐救地球
记者吴顺永／台南报道
高雄荣总台南分院有感于全球暖化、气候变迁，以及二氧化碳排放量高居不下，特于60周年院庆举办公益活动，携手佛教慈济慈善事业基金会提倡“111世界蔬醒日”活动。
代理副院长奚明德表示，慈济基金会等多家民间团体以实质方式参与全球减碳行动，目的是要唤起民众对资源永续、生态保护的意识。
高荣台南分院有感于地球资源超支的趋势，以及二氧化碳排放量高居不下，特于60周年院庆，配合慈济基金会提倡111世界蔬醒日活动。
代理副院长奚明德表示，慈济基金会等多家民间团体以实质方式参与全球减碳行动，目的是唤起民众对资源永续、生态保护的意识。
奚明德指出，早日促成联合国订定每年1月11日为世界蔬醒日，是我们院庆活动最大的目标；医护人员的职责是守护民众的健康。而面对近年来极端气候威胁全球，世界各大城市也相继飙破四十度高温，异常气候引爆层出不穷的灾害也加剧对贫穷和健康的威胁。
院内职员工齐心表示，我们立誓要救病人，医治病患心灵外，也要发心救地球。除全院同仁参加外，并结合台南荣家、台南市荣服处，以及芝禾国际公司、温田食品厂等民间企业公司，共同发心来响应世界“蔬”醒日，因为我们只有一个地球，需要大家一起来抢救，保护这颗美丽的蓝色星球。
奚明德强调，人人皆可尽己之力救地球，只要力行生活中的节能减碳，“少浪费、少吃肉、少暖化”，即可创造环境、人类与动物三赢的结果。
慈济基金会大桥和气队长戴渊转述联合国气象变迁小组(IPCC)表示，要救地球只有一个方法，就是茹素；因此，期待国人共同响应连署“联合国111世界蔬醒日”运动。他说，应对餐桌上的气候危机，人人需要新思维；“每1人、每1天、每1餐”茹素，可以改变世界。
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