原标题：吃过自制五香牙签肉 酱油
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1.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块.
2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。
材料：里脊肉，盐，酱油，料酒，孜然，五香粉，淀粉，白胡椒粉，蚝油，糖，白芝麻，油。
3.抓拌均匀，腌制1小时以上。
相信很多朋友都是牙签肉的忠实粉丝，今天小编就教给大家五香牙签肉的做法。不管你是不是吃货，小编保证你吃过之后一定会爱上这道特色小吃的。
4.牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。
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2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干， 3.烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。汤头的鲜美小鱼干很重要! 1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。 4.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧
3、将面团擀成两个大薄片，切为等宽的条状，在条状面片上每隔相同的距离放上馅料，将另一个长面片盖在上面，切为小方块(可在每个边角抹上鸡蛋液，以便于粘合)。 1、将面粉、鸡蛋和海盐混合均匀，揉成光滑的面团
6，猪肝稍变色后，加入胡萝卜片 1，猪肝洗净后切片，泡水30分钟，加入淀粉搅拌好备用 2，胡萝卜洗净后，切片 4，鱼香汁做好后备用 3，荷兰豆洗净后，切片，焯水备用 7，紧接着放入荷兰豆 5，锅中油热后，倒入
4.若是用淡水鱼之类的肉质比较嫩的鱼，可以延长晒制时间。晒好的鱼如果短时间内不吃，冷冻储存。 2.腌制一夜，中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。 3.阴天可适当延
5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。 3.花菇洗净，泡入冷水中3小时后，再捞起备用。     1.排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起_洗干净备用。 2.绿竹笋洗净剥去外壳，再削