新手自制饼干手册 不过分湿润
2020-03-03 15:51:02 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:新手自制饼干手册 不过分湿润

3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

玛格丽特饼干可以说是新手最易上手的一款饼干做法,失败率也是最低的,但是味道那可是最佳的,今日为广大新手具体解说一下做法。

1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。

玛格丽特饼干做法:

2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

6、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。

4、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。

5、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

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