原标题：黑木耳炒鸡块 洗净沥干水份

6、最后调入蚝油，翻炒均匀即可装盘。

4、继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。

1、黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。

5、调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。

2、鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。

3、锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香，放入鸡块，调入适量的料酒。

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