原标题：蒸出来的切糕 我用的是6寸的蛋糕模
3、加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀。
2、玉米面粉、普通面粉、细砂糖、干酵母、泡打粉等所有材料一起放入搅拌机。
1、红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分。
6、稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。
每到了冬季这个新疆切糕总是会成为话题对象，特别是今年的切糕时间又一次的震惊了我们，关于自制切糕的方法以往我也有非常的不少，今天的这个切糕的做法主要是蒸出来的。
4、倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模。
玉米核桃蒸糕
做法：
5、在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的，表面摆上去核红枣及其余部分的葡萄干和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟。
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