简单漂亮餐宴小吃 成两片;3、用棉线扎好;将扎好的鸡肉卷放入锅中
2020-03-12 10:21:42 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:简单漂亮餐宴小吃 成两片;3、用棉线扎好;将扎好的鸡肉卷放入锅中

2、用牛排捶或刀背将鸡肉拍松;放上半张寿司海苔,再放上一些胡萝卜丝,紧紧地卷起来。

这个鸡肉卷是无意中学来的做法,没有想到鸡肉还有这么华丽的一面。这个有点中西结合的意思,很有西餐的味道,完全可以作为一款宴客小菜。

4、这时候准备西兰花浓汤,锅里放橄榄油烧热,放入蒜末和洋葱末爆香;加入西兰花翻炒几下,再倒入一碗高汤加盖煮两分钟;

1、鸡肉洗净,西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜去皮切成细丝,洋葱大蒜切成末备用;将鸡脯肉对半片开,成两片;

3、用棉线扎好;将扎好的鸡肉卷放入锅中,加点盐、料酒、胡椒粉、生姜、花椒、八角,加水加盖煮开5分钟关火,再闷上几分钟;

5、最后调入少量盐和胡椒粉;稍凉后留两小朵备用,其余放入料理机打成西兰花浓汤;这时鸡肉卷也煮好了;将鸡肉卷棉线解开,两头切掉一点,中间斜切;将西兰花浓汤倒入碗中,鸡肉卷斜切部门朝上;中间放两朵煮过的西兰花即成。

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