原标题：使用丹麦面包的做法 跑去买了一个尝了尝发现就是一般丹麦面包做法

什么都有流行就连我们烘焙小点心的又在积极的改善今年的流行品手撕包，看来一些方法感觉总是少了点什么，跑去买了一个尝了尝发现就是一般丹麦面包做法。一般市面上买的手撕包用到了人造奶油甜片，我不太喜欢下面的是我自己总结出来的做法。

1、将面团原料中，除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。

3、将面团擀成长方形的片，自左右各1/3处向内折，完成一次3折，再重复步骤4两次，完成3次3折。

做法：

2、加入黄油打至完全后，将面团压扁放保鲜袋里，冷冻半小时。将冷冻后的面团擀成正方形，将片状黄油放在中间，然后将四角折上来包住黄油。

4、将3次3折后的面团擀至约1cm厚，切成宽3cm的条，每条约140克。面条两头对着向内卷，卷成如意形，放到模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。

5、最后发酵结束，表面刷蛋液。入预热190℃的烤箱，下层，上下火，约30分钟，出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

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