原标题：家常山楂肉的做法 倒进锅煮汁时才不会麻烦
2、热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香
山楂肉是我在我们家宴上的一道菜，那时肥肉看着都不想吃，他们让我尝了尝，肥肉一点都不腻，山楂的那种味道完全融入在肉里，回味无穷啊。
3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤汁即可出锅
材料：山楂糕、五花肉
山楂肉的做法：
1、五花肉冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干
温馨提醒：山楂糕提前放入碗中捣成泥状，倒进锅煮汁时才不会麻烦，融入的也更加快。下锅后就立即大火收汁，这样汤汁浓郁的时候。
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