原标题：苦瓜煎蛋饼 4.胡萝卜炒软后

   1. 苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟；

8. 倒入搅打均匀的蛋液；

5. 再放入红椒碎；

2. 腌好的苦瓜挤去水分，待用；

6. 加入剩余的盐；

3. 锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎；

9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。

4. 胡萝卜炒软后，放入苦瓜片；

7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；

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