原标题：湿润柔软的奶油芝士蛋糕 并滴入柠檬汁
8、端起模具，按住中间的罐子子使劲摔震两三次，入烤箱烘焙至熟;出炉后，端起模具再摔两三次，倒扣至凉透后脱模。没有专业的脱模工具，直接用手扒拉出来的。
3、逐个加入蛋黄，每一次都待搅拌均匀后再加入下一个;加入橙皮并搅拌均匀。
1、做准备工作，新鲜橙子1个，取皮榨汁;蛋黄蛋白分开，保证装蛋清的盆无油无水;
6、取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀后，倒回蛋白盆里。
4、用电动打蛋器将蛋白打到呈鱼眼泡时，加入三分之一白糖，继续打到有纹路。
2、混合油和橙汁，用手动打蛋器搅打到完全乳化，表面无油星;加入过筛两遍的低粉，翻拌到无干粉。
5、蛋白打到有明显纹路时，再加入三分之一白糖;继续打到光滑细腻不流动状态时，加入最后三分之一白糖，并滴入柠檬汁，继续打发到呈略偏干性状态即可。
7、烤箱预热160度;尽量快速轻柔地将蛋糕糊翻拌均匀;模具底撒三分之二的核桃仁;倒入蛋糕糊后，撒剩下的三分之一核桃仁。
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