原标题:超入味的韩国泡菜攻略 洗净
做法:1、白菜去根,除外面的老叶子,洗净,横切开
6、腌好的白菜,挤去水分,带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上,每一片都要抹匀
4、小锅内倒入糯米粉,倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制12小时(腌制时间与放入的盐多少来定,腌至大白菜软为止)
3、苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁,姜、蒜切末
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5、糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
每个韩国人碗里的泡菜,就像一个老人说起久远的往事,有着一个又一个的心情故事。那是一种无法言说的欲说还休。岁月愈久,味道愈浓,韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。经常看韩剧的朋友们一定也想向他们一样品尝到美味的泡菜,今天小编给你最强的泡菜攻略,让你做出不一样的泡菜。
材料:大白菜1500克、苹果1个、梨1个、辣椒面150克、姜、蒜、盐、糯米粉50克
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