原标题：葱香鱼头泡饼 待油7成热时候

5) 在煎炸鱼头时，如果不使用不粘锅，锅底有可能会有一些糊，建议大家把锅洗净后，再进行下一步的操作。

2) 把葱白，和去皮的姜切成约2mm厚的大片备用。

7)放入葱姜片炒香，然后倒入热水(水量约能没过鱼头的2/3处即可)，调入老抽，糖，盐，煎好的鱼头。

9)吃的时候，把烙饼切成小块儿放入汤里即可。

6) 干净的锅中倒入底油，大火加热，待油温4成热时，桂皮，香叶，大料和花椒，闻到香味后，

3) 先用姜片擦一下锅的内壁，然后把锅坐到火上，大火加热，锅热后倒入油，待油7成热时候。

8) 锅中的水煮开后，盖上锅盖，用中火炖15分钟。炖好临出锅前调入醋和香油。

4)放入鱼头放入，改成中小火，将鱼头两面煎成金黄色后，盛出备用。

1)将胖头鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，以免在煎鱼头时，有油点爆出。

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葱香鱼头泡饼 大料和花椒

9)吃的时候，把烙饼切成小块儿放入汤里即可。 6) 干净的锅中倒入底油，大火加热，待油温4成热时，桂皮，香叶，大料和花椒，闻到香味后， 2) 把葱白，和去皮的姜切成约2mm厚的大片备用。 5) 在煎炸鱼头时，如

葱香鱼头泡饼 将鱼头洗净沥干水分

3) 先用姜片擦一下锅的内壁，然后把锅坐到火上，大火加热，锅热后倒入油，待油7成热时候。 8) 锅中的水煮开后，盖上锅盖，用中火炖15分钟。炖好临出锅前调入醋和香油。 1)将胖头鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后

葱香鱼头泡饼 6)干净的锅中倒入底油

5) 在煎炸鱼头时，如果不使用不粘锅，锅底有可能会有一些糊，建议大家把锅洗净后，再进行下一步的操作。 6) 干净的锅中倒入底油，大火加热，待油温4成热时，桂皮，香叶，大料和花椒，闻到香味后， 9)吃的时候

葱香鱼头泡饼 将鱼头两面煎成金黄色后

2) 把葱白，和去皮的姜切成约2mm厚的大片备用。 9)吃的时候，把烙饼切成小块儿放入汤里即可。 8) 锅中的水煮开后，盖上锅盖，用中火炖15分钟。炖好临出锅前调入醋和香油。 5) 在煎炸鱼头时，如果不使用不粘

葱香鱼头泡饼 改成中小火

5) 在煎炸鱼头时，如果不使用不粘锅，锅底有可能会有一些糊，建议大家把锅洗净后，再进行下一步的操作。 9)吃的时候，把烙饼切成小块儿放入汤里即可。 6) 干净的锅中倒入底油，大火加热，待油温4成热时，桂皮