原标题：干煸牛肉沙河粉 再炒10秒钟即可

3)洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去皮切成细丝。

6)用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟(会颠锅最好，以免把河粉搅碎)，炒至河粉9成熟。

2)将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水分备用。

7)放入牛里脊片，调入剩余的生抽，老抽，糖和盐，继续用筷子轻轻的翻拌着炒匀。

8)出锅前，放入韭菜，再炒10秒钟即可。

1)将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙(5ml)生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。

5)锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入，

4)锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入牛里脊片，滑炒半分钟，肉片变色后后捞出。

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干煸牛肉沙河粉 大火加热

3)洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去皮切成细丝。 5)锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入， 2)将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水分

干煸牛肉沙河粉 3)洋葱切细丝

7)放入牛里脊片，调入剩余的生抽，老抽，糖和盐，继续用筷子轻轻的翻拌着炒匀。 4)锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入牛里脊片，滑炒半分钟，肉片变色后后捞出。 8)出锅前，放入韭菜，再炒10秒钟即可。

干煸牛肉沙河粉 待河粉变软后

3)洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去皮切成细丝。 5)锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入， 4)锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入牛里脊片，滑炒半分钟，

干煸牛肉沙河粉 洋葱丝

5)锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入， 7)放入牛里脊片，调入剩余的生抽，老抽，糖和盐，继续用筷子轻轻的翻拌着炒匀。 3)洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去

干煸牛肉沙河粉 肉片变色后后捞出

6)用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟(会颠锅最好，以免把河粉搅碎)，炒至河粉9成熟。 1)将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙(5ml)生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。 7)放入牛里脊片，调入剩余的生抽，老抽