原标题：青笋炒五花 材料

5、半勺盐、一点点味精，翻匀。

调料：盐半勺、水淀粉两勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒两勺、味精

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2、先给肉片码味：盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、倒入一勺生抽，快炒4、5下，倒入青笋片和平菇，快炒。

这个菜营养搭配十分合理，既能满足爱吃肉肉人士的口福之欲，又无须有体重增加的困扰，青笋，也叫莴笋，含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，促进消化，而平菇富含好多种维生素、矿物质，特别是蛋白质含量是鸡蛋的两倍多呢，想不到吧!肉片提前码码味，不但炒出来的肉非常入味，而且可以大大缩短炒制的时间，适合搭配一些大火快炒的蔬菜。

材料：平菇、青笋、肉片、葱段、姜片

做法：1、平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。青笋用刀削去外皮，切菱形片。

3、锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒。

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青笋炒五花 快炒

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青笋炒五花 也叫莴笋

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青笋炒五花 翻匀

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