原标题：熬草莓酱放冰糖好白糖好
在做草莓酱的时候，冰糖和白糖都可以放，因为无论是冰糖还是白糖，都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合，但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性较白糖高，因此生活中大多数人喜欢用冰糖，但冰糖和白糖都可以使用。
主要有以下原因。
可以。
柠檬中含有大量的柠檬酸，加入草莓中可以很好的帮助草莓酱凝固成型，有利于草莓酱装瓶以及食用;其次柠檬气味清新，味道酸，适量加入草莓酱中，可以帮助增加草莓酱的口感，使草莓酱更加酸甜可口，这就是为什么要往草莓酱中加柠檬汁的原因。
熬草莓酱为什么要放柠檬
熬草莓酱可以不放糖吗
熬草莓酱之所以要放糖，主要是为了调味，增加草莓酱的口感，但要是不喜欢太甜，草莓本身也含有一定的糖分，那么这时候也是可以不放糖的，并不会对草莓酱的营养价值造成影响，所以熬草莓酱是可以不用放糖的。
现在正是草莓大批量上市的时候，咱们除了吃新鲜的草莓之外，还能做成草莓酱，那么熬草莓酱放冰糖好白糖好呢?家庭自制草莓酱的做法一起来看看吧！
都可以。
熬草莓酱放冰糖好白糖好
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