超市买的粽叶要不要煮
2020-06-07 00:37:36 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:超市买的粽叶要不要煮

超市买的粽叶要不要煮 一般新鲜粽叶买回家后,不宜直接包裹,除了洗净,最好还要在冷水里浸泡大概8个小时,或者用开水烫半小时至一小时,这样做粽叶会变软,不容易裂开,更好包,但用冷水浸泡的叶子煮出来就会绿一些。煮出来汤色是黄色,有清香而没有异味,就应该不是染色或药水处理的。

第二步:清洗 粽叶需一张一张的清洗,这个过程需要些耐心。

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

粽叶怎么洗 第一步:浸泡 买回来的粽子叶一般是干比较脆,因此最好先用水浸泡下,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。干的浸泡一夜比较好。新鲜粽叶则不需泡太久。

拿干净的布条沿着一张一张的粽叶纹路轻轻擦洗,从粽叶的头清洗到尾。这样清洗比较方便,而且还能将粽叶的脏东西清洗彻底。或是用刷子清洗,但力度不要太大。

tips:清洗的过程中注意检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。如把粽叶梗部和尖尖的部分用剪刀剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

包粽子的叶子是粽叶,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。

超市买的粽叶怎么处理 买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。

再洗下,也可以不用洗。

一般情况下,超市买回来的粽叶最好还是煮一煮。超市买回来的粽叶不是特别干净,还是要煮一煮、泡一泡。下面让我们具体来看看吧!

用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。

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