原标题：草鱼能做哪些佳肴?草鱼经典好吃的做法 片成薄厚适中的鱼片

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草鱼能做哪些佳肴?草鱼是我们最为常见也是经常食用的一种海产品，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段。

5、锅烧热，倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

2、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

4、烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部。

6、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。

麻辣草鱼

1、草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。

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