原标题：如何炒出酸爽口感的土豆丝 今天小编教你如何做出最完美的土豆丝味道

2、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分;

中型土豆2个、黄瓜1段(黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分)、红尖椒1个(也可以用切成丝或段的干辣椒)、大蒜4瓣、葱花少许、白醋2大勺(如果不用醋泡，最好多泡一段时间，而且炒的时候还要加一小勺白醋或米醋)、花椒10粒或花椒粉少许

3、将黄瓜切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，大蒜切成末;

4、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒;

1、将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝;

6、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的醋)，快速炒匀关火即可。

         所需原料：

酸辣土豆丝是我们生活中最常见的一款食谱，很多人以为很简单，其实不然，酸辣土豆丝炒的过程也是有一定的秘诀的，今天小编教你如何做出最完美的土豆丝味道。

制作方法：

5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝;

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