原标题：打击恼人橘皮！做对运动种类＋抗发炎饮食是关键
我很喜欢自己授课的运动中心里的小休息室。在里头，饮料贩卖机周围常常可以听到非常受用的意见交换。例如，两个学员在暑假来临前讨论著：“??你把这除皱霜擦在臀部和大腿上，如果要加强效果，再包上保鲜膜。等待的时间，你可以查看e-mail、烫衣服??总之，你可以做任何想做的事！”
这段对话让我忍不住微笑??老实说，如果让自己像片涂满果酱的烤面包就能消除马鞍肉的话，那么满街都是模特儿！
“嗯，那多少有帮助。但如果你想消除橘皮，还是要慢跑啦、骑单车啦，至少要动一动啦！”
“我知道??我得多跑跑步机，还有水中飞轮，感觉这最有效！”
这些多余又令人厌恶的脂肪，这些死缠烂打只寄生在身体部分区域的突起物，真的是女人的噩梦。为了消除这些东西，大多数的女性都认为只要慢跑、踩踏步机、踏飞轮或水中飞轮—总之，做有氧运动。一段时间之后，如果运动的时间够多，体重当然会开始下降，身材尺寸也会小一点；但总不是她们最希望瘦下来的位置，反而会发现胸部变小了，臀部的橘皮组织则愈来愈旺盛。为什么呢？
回答这个问题前，必须先探讨演化。人类起源，女性天生担负一项重要的责任：种族的延续。遗传学上，女性必须孕育胎儿， 即使妈妈正挨著饿， 也要设法让孩子温饱。从化学面来谈，女性有大量制造雌二醇的能力；雌二醇是女性荷尔蒙雌激素的一种，有助于生成脂肪组织，这些被储存起来的脂肪，在必要时可当作供给身体所需的能量，像一个崁入式食物储藏柜。
由脂肪细胞所构成的橘皮组织， 则是上述种种的成果，外观看起来像是特别喜欢积聚于特定部位的小口袋：髋部、大腿和臀部，以及后大腿和上手臂。当脂肪堆积超过这些部位所能装载的最大值，脂肪将互相挤压，进而有碍于血液与淋巴循环，以及排毒功能。这些小型突起物所造成的暗沉皮肤（橘皮），总让女人感到意志消沉。不幸的是，当脂肪细胞累积愈多，便愈不愿意让自己从体內被释放。随着时间逐渐往表层推移堆积，便阻碍了出口??橘皮组织愈多，也就愈难消除。
时代不同，习俗各异。若需要每天对抗饥饿和寒冷等恶劣环境，残存在体內的脂肪，其实是一种恩惠。现代美感标准，总是不择手段对脂肪、圆润和丰满发出追杀令，无论多荒诞。这是个极具潜力又活跃的庞大市场，企图克服难以解决的问题：无论承受多大的痛苦，都要与脂肪组织对抗，包括禁食—尽管这对于消除马鞍肉根本一点帮助都没有！
现代人选择忽略“堆积在体內的脂肪其实有益处”的概念，是相当可惜的。就个人来说，我认为圆润的臀部或丰满的大腿极具魅力。对男人来说，这未尝不是“女神”的特征。这么说好了，欲望和美感并不成正比。同时，我也不能一味谴责正被这些难以消除的突起物攻击的女性，尤其当我看着自己陷入安全带中的下垂肥肉而感到失望的时候！
记住，橘皮组织并非命中注定，一定可以摆脱它。我们的身体有一个很大的优点：可以被雕塑，可以被命令。这无疑是个好消息。相对的，也千万别认为不付出任何代价就可以得到又好又持久的结果。在对抗这些突起物的过程中， 这种想法是个美梦， 同时也是个天大的谎言。你可以使用各种按摩霜按摩，使用滚动按摩机，也可以每天都去三温暖，花许多时间跑慢跑机以晃动你大腿的脂肪，或在马鞍肉上贴著电疗片同时喝著柠檬原汁??这些你都可以尝试（只要你有时间，就尽量尝试各种你知道的方法吧！）。
经过一段时间，你会发现效果比你想像的还要差。一旦消除脂肪组织的念头产生，决心和毅力必不可少，请秉持不屈不挠、坚持不懈的精神开始—运动！因为这项工作会随着不同的生理情况而有不同的结果，例如：过了50岁，荷尔蒙活动力衰弱，努力运动的成果也会较晚回收。
但无论多大年纪，都一定要全心投入。投入运动前，请先问自己以下两个问题：这件事值得花时间进行吗？接受体內带有些许脂肪难道不好吗？这一题，由你自己回答。另一个问题：“正确消除橘皮组织的方法是什么？”就由我来回答吧。
运动
这是最有效的方法。不同于市场上的想法， 想消除橘皮组织千万别依赖有氧运动。总之， 有氧运动不是唯一的办法。真正的秘诀是—肌肉训练，可搭配慢跑或骑单车。加强刺激脂肪组织已经开花结果的部位，才有可能减少脂肪的库存量。身体第一时间会寻找既有、最快而且最容易找到的脂肪，而不是找多余的脂肪。
因此，比起缩小马鞍肉，慢跑无疑地更可有效缩小胸围！战胜橘皮组织，必须着眼全身，同时训练下半身（臀部和小腿）和上半身（腹部、手臂和背部）。
我建议进行跳跃、冲刺短跑与爬阶训练，加上三种基础肌肉训练：深蹲、举重（借助于哑铃与单杠）与交替弓箭步。总而言之，都是些我们讨厌的动作。这类称为“肾上腺素训练”的相关动作，需要尽最大的努力才能动员到最多的肌群。这些动作将撼动全身，使不同的部位两两相互影响。
请站在身体的角度想像，储存在体內的多余脂肪是个重约20公斤的登山包。你被迫背著它登山，一段时间后，你再也无法忍受，心想：拜托让我丟掉这该死的背包吧！身体就和你一样：如果它遭受突然而来的压力，对它造成负担，它会对你说：“停止！”但如果你坚持，让它慢慢适应，它一定可以登顶。为了摆脱肩上的重担与其他阻碍（意思是改善体重与身体能量），身体会刺激荷尔蒙增加分泌，产生更多的肌肉并摆脱脂肪。这就是组成代谢的过程，更简单的说，就是得到肌肉与消除脂肪组织的过程！
其次，肌肉训练可提高某些让少量顽固的脂肪组织特别感冒的荷尔蒙产量，例如：肾上腺素和去甲肾上腺素。在高产量下，可有效逐一消去马鞍肉上的脂肪。同时，另外两位对抗脂肪的盟友（睪酮素和生长激素）也会发挥作用，帮助移除脂肪并限制其堆积。
这时一定会听见女生害怕地说：“训练肌肉？搞得像阿诺史瓦辛格穿比基尼？拜托，不可能！”又一迷思1 ！除非你有心当一位健美小姐，否则根本不可能有这种风险。你只会得到一个崭新的、精心雕琢又强壮的身体。
那有氧运动呢？当然也别放弃嘍。整体来说，它还是很棒的辅助运动，是身体健康的好朋友。但如果主要目的还是消除橘皮组织，那就请在肌肉训练后才进行有氧运动。例如：慢跑30分钟，延长刺激肾上腺素，加强消除脂肪的过程。最佳方式是骑单车或长泳，从事一些身体不是被机器或水带着走的运动，收获一定更大。当然，这绝非朝夕之间的事。你不能某天清晨睜开眼对自己说：“今天我要做45分钟的肌肉训练，慢跑30分钟。”结果还是跟平常一样，腋下夹著公文直往电梯冲。
但突然做太多， 隔天肯定只有一种想法会回到你的脑袋里：一辈子再也不想动！必须透过逐渐增强的运动强度，一步步修正你的身体，给它时间适应，了解它该做什么。千万不要忘记，如果一个月后停止训练，所有的努力将付之一炬，只有持续努力才能享受甜美的果实。
这也是运动的最高黄金法则：几个月的付出才有成果，几周则会失去一切。这特别适用于想消除橘皮组织时。坚持而后达标，还可意外得到珍贵的奖励：自我价值的提升！目标达成的满足感，是世界上最棒的兴奋剂。
抗发炎食物
对抗橘皮组织，另一个关键是要避开会引起发炎的酸类饮食。乳制品、肉类和各式的糖只能适量摄取。糖与动物性蛋白质的组合很容易带来那些突起物，尽可能不要在同一餐同时摄取！牛排、薯条和巧克力蛋糕是你的小小不良嗜好吗？很难澈底戒除吗？对自己好一点也没错??但请偶尔为之！
日常生活中请养成多摄取碱性（抗酸）食物的习惯，将有利于获得oméga-3，例如：含量丰富的深海肥鱼2、冷压初榨植物油、坚果（核桃、榛果、杏仁等）。这些都是好的脂质，规律定量的摄取有助于减重3。
为什么呢？这是我们史前祖先的饮食遗产，他们大量摄取这类食物，身体认为自己没有面临饥荒的风险，也就没有囤积脂肪的必要。我们的身体也会储存这样的记忆。
在烹饪时养成习惯： 多些绿色食物，将蔬菜放进每一餐的前菜和主菜。从沙拉叶下手，每次多些鲜脆的植物，可平息饥饿感，并避免在主餐时狼吞虎咽。每周两次，试著在晚餐时只吃有助于抗发炎的蔬菜（例如：胡萝蔔、朝鲜薊、甜菜）。水煮或清蒸最佳，再淋点醋—随心所欲地品尝！这么做，还可简化消化作用。如果你的身体只需动员很少的能量来消化，夜间反而可以集中精神，更有效率地进行新陈代谢。
最后，吃水果！避免与三餐同时吃，别让水果在午餐或晚餐的消化过程中发酵。发酵会攻击肠道，引起发炎反应，提高体內的酸性PH 值。风险则是：刺激脂肪细胞，促进脂肪组织生成！
和您分享一个小秘密：想要缩短消除橘皮组织的过程，在开始之前必须先进行排毒，有效帮助消除体內经年累月的毒素。我们的环境与食物早已受到大量病原的侵犯并残留体內（杀虫剂、碳氢化合物、重金属、色素、甜味剂等）， 身体也不知该如何处理。
这些病原干扰脂肪分解，让囤积的脂肪无法轻易排除。透过每年一到两次的排毒（在季节交替时最好），身体将重组，这将增强肾上腺素的作用，让脂肪组织更经不起因肌肉训练所产生的荷尔蒙的攻击。排毒的目的不是减重（我一直强调这点），而是清除体內毒素。换句话说，排毒是进行任何减重计划前的完美起点。
最后一个战胜脂肪组织的法则：喝，喝，喝（当然是喝水）！这是促进体內液体循环和排毒的基础。刚好和常听说的相反，多喝水不会水肿，喝太少才会引起水肿！身体不够保湿，当然会连一滴我们喝进的水都要好好保存啊。所以，喝吧！
小结
●每周两次，每次45 分钟的肌肉训练，并适时增加强度，接着进行半小时的有氧运动，这样的运动模式最为理想。
●要均衡摄取有利于抗发炎的食物，并摄取良好的脂肪。
●保持体內水分充足，每天至少喝1.5公升的水。
●那么，纤体霜呢？当我们参考极少数非由制造商赞助的研究报告时，通常內容对于单独使用纤体霜都不持正面评价。“肌肉训练＋有氧运动＋碱性食物”三管齐下，才会有好成果，若同时使用纤体霜，或许对于局部脂肪分解真的有更好的效果。好吧，记得按摩，或搭配滚轮按摩器，让纤体霜完全被身体吸收。这种自我陶醉的做法，可引起持续运动的动机，也相当重要。
●最后，别忘了，没有“奇迹食谱”可以让你减少一分一毫的努力。这点在你我之间，应该不是秘密了吧？
本文出自鼎茂图书《瘦身流言终结者》
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