原标题：面对肥胖的真相(二)：多运动就能减肥？
过去数十年来，美国人都在稳定的变胖。许多权威机构（包括世界卫生组织）指称这是因为我们变得更缺乏活动、坐得更久。实际上正当肥胖大行其道之际，各种体能活动也蔚为风潮。举例来说，健身俱乐部产业营业额在1972年据估仅2亿美元，但在2005年则膨胀17倍达160亿美元。波士顿马拉松在1964年第一届的参赛者是三百多人，到了2009年，男女跑者超过2.6万人。纽约市马拉松在1970年仅137位跑者参赛，1980年有1.6万人，到了2008年共3.9万人参赛，而申请报名者更高达6万人。《纽约时报》1977年的一则报道：“美国像是处于运动大爆发之中。”
(图片／蓉药师提供)
如果运动可以减肥，那这几十年应该是瘦子大流行，结果为什么反而是胖子成群呢？
适度的运动，燃烧的热量其实非常少。而且仅是稍不注意地吃点东西，运动的努力也会轻易被抵消掉。1942年密西根大学的路易士．纽保（Louis Newburgh）研究指出，113公斤的男性，爬一层楼的楼梯只能燃烧3大卡热量，所以“要消耗一片面包的热量必须爬20层楼”！
主张运动以燃烧热量的信念是根据一个假设而来——消耗更多热量并不会使我们增加热量摄取。实际上我们一旦增加体力活动，就会促进食欲，我们的身体会增加热量摄取，以弥补消耗量的上升。1940年，西北大学的雨果．罗尼（Hugo Rony）也就曾说过：“激烈的肌肉活动通常会马上让人想吃很多东西，热量消耗的多寡维持一致，食欲的高低也会保持一致。统计资料显示，伐木工人每天平均摄取超过5000大卡热量，而裁缝师大概只需2500大卡。但如果裁缝去做伐木工，他的食欲也会变得跟伐木工一样大。”
(情境图片／华人健康网提供)
在1989年丹麦研究团队发表的研究报告，他们训练缺乏运动的人去跑马拉松。历经18个月的训练，参与测试的18位男性平均减少2.26公斤的体脂肪；但是，另外9位女性受试者，并没有观察到身体组成的变化（没变瘦）。
柏克莱国家实验室的统计专家保罗．威廉斯（Paul Williams）和钻研运动对健康之效果的史丹佛大学研究人员彼德．伍德（Peter Wood）在2006年发表的研究报告。他们收集了将近1.3万个慢跑运动者的详细资料（这些人都是《跑步世界》［Runner’s World］杂志的订户），以他们每周跑步里程数对比每年体重的变化。结果所有的慢跑者的体重一年比一年重，就算是每周跑步63公里的人也一样变重。
研究者提出的建议是，就算是最拼命的慢跑者，如果想维持体重不变的话，要年年调涨每周的慢跑里程数。男性每年要增加3.21公里的周里程数、女性则要增加4.82公里的周里程数，这样或许就能维持体重不变。假设有位二十多岁的男性，每周慢跑约32公里，他每周慢跑五天，所以一天要跑6.4公里。等到他四十多岁时，他每天要跑19.3公里（接近半个马拉松的距离），才能维持自己的体重不变。
专家都希望我们多运动。美国心脏协会和美国运动医药学院在2007年8月出版的“身体活动与健康指南”指出，一周五天、每天30分钟适度的体力活动，是“维持和促进身体健康”所必需的。同时他们也说：“我们可以合理假设每天消耗较多热量的人，可能会比消耗量较少的人更不容易变胖。不过到目前为止，支持这个假设的数据资料并不特别有说服力。”
关于多运动增加热量消耗以解决肥胖的效果，根本就没有什么证据可以支持这个想法。
本文出自：糖尿病生活指南
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