原标题：奶油正名　再乱标就罚400万！

（优活健康网记者徐平／综合报道）再乱标就开罚，奶油正名7月实施！为强化奶油抹酱、鲜奶油、奶球等市售众多具乳化效果的调味制品的标示规范，卫生福利部公告，不满80％乳脂肪的奶油不能直接标示品名为奶油，也不能使用期为植物性奶油作为产品外包装，此项规定将于106年7月1日正式施行。标示不完整、等于违反食品安全卫生管理法第22条规定，可处新台币3万元以上300万元以下罚款。

乳脂肪须达到80％以上才能叫奶油

奶油及鲜奶油是由乳品衍生的油脂制品，7月即将实施的规定声明，产品中的乳脂肪须达到80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10%以上未达80%者，则称为鲜奶油/乳脂/食用乳油/鲜乳油。另以食用油脂制成人造奶油且油脂含量达80%以上之产品，其品名应标示为“人造奶油”;油脂含量达10%以上未达80%之产品，其品名应标示“脂肪抹酱”。

标示不实　最重可罚400万元

食品药物管理署提醒，食品品名应与食品本质相符，食品业者应依所用之原料如实标示，应提供清楚明确资讯，供消费者选购参考。市售奶油、鲜奶油、人造奶油及脂肪抹酱等相关制品，內容物所含乳脂肪或食用油脂未达标准的产品，却命名为“奶油”、“鲜奶油”或“人造奶油”，属标示不实，最重可依食品安全卫生管理法处新台币400万元罚款，产品依同法第52条限期回收改正。

资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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