原标题：紫宝石树葡萄能抗老防癌？神奇关键在这…
网络上疯传“树葡萄有许多神奇的功效，能帮助预防心血管疾病、改善体力、抗老化、预防癌症、改善风湿病、治疗不孕等”；营养师表示，树葡萄俗称“蔓藤上的紫宝石”，含有人体所需的各种维生素，又以花青素居多，虽然对身体有益，但是均衡饮食才是健康王道。
春末夏初，正逢树葡萄旺产产季节，由于售价不斐，加上网络上疯传树葡萄有许多神奇功效，浮夸效果不禁让人起疑；卫生福利部南投医院蔡秀雯营养师表示，树葡萄又称“嘉宝果(jaboticaba)”，外型像葡萄的紫黑色，果实长在树干上，每年3、4月为其产季，最早产自巴西。成熟果其果肉透明、味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，最早产自巴西。
树葡萄花青素含量丰 保健功效缺临床实证
根据国际食物研究期刊2013年1篇文献回顾发表，树葡萄含丰富的各种酚类化合物的来源，包括类黄酮、花青素、单宁、酚类酸，以及多酚，这些营养素大多数具有人类健康益处。同时果肉富含维他命C、维生素B1，多种营养成分高。
蔡秀雯营养师强调，根据树葡萄的营养成分分析，每100公克热量约有50卡有微量胺基酸、醣类有12.58 g、维生素B群，及较丰富的维生素C，并有花青素58-315毫克，及多酚460毫克，花青素大多存在深色的果皮中，而果干中花青素含量也很丰富。
根据2006年《天然产物学报》研究显示，花青素可降低慢性阻塞性肺病患者发炎相关指数。虽然，树葡萄含有丰富花青素，但保健功效，目前仍缺少大型具体临床实证，以讹传讹结果，只会让树葡萄更添神秘色彩。
树葡萄俗称“蔓藤上的紫宝石”，神奇功效引起讨论。(图片提供卫生福利部／南投医院)
树葡萄果肉破损 易滋生细菌
要注意的是，树葡萄不易存放，而且很容易损失水分，一般的室温下，2、3天就会发酵，尤其是果肉很容易滋生细菌，因此民众在选购时，如果遇到有破损，最好不要选择，因为这种已经滋生细菌，很容易就会腐烂。
建议选购树葡萄应以饱满、较大不软烂的为主。由于树葡萄果皮外表结实光滑，很多人只吃果肉，连皮吃的话，一般都打果汁，搭配牛奶或蜂蜜，做成果酱、果冻，是很好的夏天消暑水果。
均衡摄取各类蔬果 营养又健康
提醒，维护身体健康，应该多样化的摄取各类食物，充足的营养素能够帮助身体减少氧化压力与发炎反应，建议民众要充足且均衡的摄取各类蔬果，以维持身体健康。
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