原标题：护理师喝珍珠奶茶当正餐 营养师：3撇步聪明吃
俗话说：“吃饭皇帝大”，但是，对于忙碌的护理人员来说，却因为连吃饭的时间都没有，而传出有许多人以喝珍珠奶茶取代正餐，就是要快速增加饱足感，并且不让血糖下滑太快。营养师提醒，长期这样，将造成营养素严重失衡，过多的热量更会使身体囤积脂肪，失衡的营养素使肌肉逐渐流失，恐怕将成为“泡芙人”越来越胖！
珍珠奶茶没有良好的营养素 血糖恐飙高
尤伟铭营养师表示，珍珠奶茶是很好的热量来源，却不是良好的营养来源，人体需要足够热量且良好的营养，才能调节生理机能、促进发育，并且维持一整天的身体正常运作。一杯珍珠奶茶保守估计至少650大卡，含有62公克糖、17公克脂肪，却没有良好的营养素(蛋白质、维生素、矿物质)，尤其是含糖珍珠奶茶有125公克碳水化合物，远远超过成人正常一餐摄取60公克碳水化合物的标准，喝完含糖珍奶后，血糖将会高到惨不忍睹。
此外，珍珠奶茶属于高热量且高糖高油脂，而珍珠为了Q弹口感及耐存放，通常都会使用化制淀粉，所以肥胖、胃食道逆流及糖尿病的病友，不适合长时间吃珍珠奶茶，肥胖病友长时间吃珍珠奶茶，将失去调节食欲的能力。
长时间以珍珠奶茶代替正餐 恐成为“泡芙人”越来越胖
如果护理人员因为没有时间吃饭，长时间以珍珠奶茶代替正餐，对身体的健康危害十分严重。导致健康危害包括：营养素严重失衡，过多的热量使身体囤积脂肪，失衡的营养素使肌肉逐渐流失，恐怕将成为“泡芙人”越来越胖，还有肌力与精神却越来越耗弱，俨然就是另一种职业伤害。
护理人员长时间工作却没有进食，体內肝醣逐渐耗竭就会发生头晕手抖的低血糖症状，虽然喝一口珍珠奶茶可以暂时提供糖类，使血糖上升缓解头晕手抖，但却是治标不治本。
长时间以珍珠奶茶代替正餐，对身体的健康危害十分严重。导致健康危害包括：营养素严重失衡，过多的热量使身体囤积脂肪，失衡的营养素使肌肉逐渐流失等。
尤伟铭营养师指出，规律定时定量用餐可以提供人体所需要的醣类，并维持血糖平衡，若护理人员长时间没有吃饭让身体无法获得醣类，加上劳力工作使身体肝醣耗尽，就会发生低血糖的危险状态，不仅是精神不佳、工作效率变差，反而更容易引起各种医疗纠纷，不可不慎！
3撇步聪明吃珍珠奶茶 营养师出招
珍珠奶茶毕竟是台湾国民美食，但是，如何能在兼顾健康前提下，聪明吃的无负担，其实只要稍微将珍珠奶茶变化一下，就能成为相当优质的能量补充品，尤伟铭营养师示范以下撇步：
第一步：大杯变小杯，热量瞬间砍半650大卡腰斩为325大卡。
第二步：全糖变无糖，热量下杀120大卡，只剩下205大卡。
第三步：奶精变鲜奶，热量下降5大卡，还获得维生素、矿物质、优质脂肪与蛋白质，最后变成约200大卡的优质能量补充品。
喜欢珍珠奶茶的朋友们快点笔记下来吧，以后就可以这么说：我要一杯无糖小杯珍珠鲜奶茶。
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