原标题：酸菜炖排骨 调入盐即可
4、炒锅置火上，放入油(量要多些)，烧至5成热，放入葱花爆香、放入酸菜丝翻炒，加入少许酱油，翻炒均匀。
1、排骨洗净，剁成段，放入锅中，焯水，撇去浮沫，捞出。
3、酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝，粉条用清水泡软。
自从进入冬季开始我家饭桌上常见的饮食就是白菜炖豆腐简简单单也让我们几个小馋虫吃的津津有味，今天想着犒劳犒劳自己把东北出镜率最高酸菜粉条炖排骨给搬了出来，简直就是绝佳的美味，材料也相当的简单。
做法：
5、倒入排骨中，继续炖15分钟，加入粉条，煮至粉条软烂，调入盐即可。
过去一到冬季，只有白菜、土豆、冻豆腐、粉条这几样蔬菜，白菜鲜的也不好储存，人们就都腌上一缸，和土豆、冻豆腐、粉条搭着，变着花样吃。酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝。
原料：排骨、酸菜、粉条、八角、花椒、油、盐、酱油
2、锅置火上，放入开水，倒入焯好的排骨，加入八角、花椒，大火烧开，转中火炖至八成熟。
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