原标题：寒流下的绝佳抗寒美食

1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中，胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片。

冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食品。此外，胡萝卜、山芋、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也可增强人体抗寒能力。还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气、养血、活血的食品摄入。

2、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出，热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒。

羊排怎么做好吃?冬季要想让身体增加热能，可有选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。羊肉则是冬季里的首选食物，羊肉高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。

做法：

4、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可。

3、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀，放入葱、姜和调料盒，加适量清水。

材料：羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个、葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

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