百合绿豆酥皮派
2020-06-04 23:25:05 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:百合绿豆酥皮派

6.依次将空白的酥皮盖上有馅料的酥皮,四周用叉子压紧,叉子可以事先沾一点面粉防粘;

百合绿豆酥皮派 清新淡雅的夏季优雅品味

3.加土豆淀粉和糖搅拌均匀得到绿豆馅儿;

烘焙温度:185度C 25分钟 烤箱中层

2.绿豆浸泡过夜后大大减少了炖煮的时间,事半功倍。

2.将绿豆汤过滤,得到煮好的豆子和百合,将豆子压成泥,如果喜欢更细腻的可以用食品料理机搅碎;

5.鸡蛋打散,在酥皮的四周用刷子轻轻刷上一层蛋液当做粘合剂;

1.土豆淀粉我是在morrisons的亚洲食品区买到的,在社区里一些小的商店也有卖的,如果没有土豆淀粉用玉米淀粉或者低筋面粉也可以,只是口感会不太一样,加粉类主要起到粘稠馅料的作用,因为炖好的绿豆里还是有很多水分的。

        材料:绿豆四分之一杯 百合一小撮 水1.5L 白糖 土豆淀粉 鸡蛋半个

tips小贴士:

8.将烤纸整个移到烤盘上,放入预热好185C的烤箱中烤25分钟左右至表面上色金黄就OK了。

4.案板上铺烤纸,切模将酥皮切成八块,将做好的绿豆馅放入其中四块的中央,四周留出大约1cm的宽度;

准备工作:头一天将绿豆洗净浸泡过夜

我们都知道,绿豆是夏季比较清新淡雅的一款食物,同时绿豆的清热解毒功效也是大家所喜闻乐见的,那么关于绿豆的小甜点你知道有哪些呢?今天不妨就来换一种口味吧!百合绿豆酥皮派,相信一定会让你获得不一样的惊喜感!

做法:

1.浸泡过夜的绿豆加水放陶土罐子中火煮开转小火炖40分钟左右至绿豆软烂,中途加入百合;

7.粘合好的派,用利刀在表面依次划三道,然后再均匀刷上鸡蛋液;

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