红烧肉加蛋你试过吗
2020-06-17 16:12:52 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:红烧肉加蛋你试过吗

首先你需要把鸡蛋先煮熟去壳,划几刀待用,生的可不行。五花肉切小方块后放在冷水加少许料酒里煮开,然后温水洗干净血沫,整理干净的五花肉块放到锅里,加入稍多的料酒,大概是一碗,再加少许老抽,姜片,葱结煮开。此时如果水面不能没过五花肉就加点开水。

大家在家经常吃红烧肉,也经常做,红烧肉里可以配各种配菜,加蛋你有没有试过?反正小编是第一次,本着好奇心,看看别人是怎么做的。

这是我经过几次摸索后最省事但也味道最好的做法,全程不需要用到油,因为五花肉已经够肥的了,如果还加上煎炸等工序既不健康也会太过油腻。

简单吧,刚开始做就是慢慢的琢磨,一回事两回熟,做出的红烧肉加蛋就好吃了,家中有馋猫的一定要试试了。

把鸡蛋用小火炖煮约40分钟,此时加入糖再煮20分钟左右,汁水会慢慢变稠。最后加入少许生抽和盐,调到合适的咸味后大火收一下汁就好啦。

其实原料也很少,做法依然是非常非常简单,原料也很少,只需要五花肉,鸡蛋,姜,葱,老抽。料酒,糖和盐。

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