原标题：消基会调查加工肉品 小心过量亚硝酸盐吃下肚
记者许家祯／台北报道
WHO于去年宣布将加工肉品如香肠、火腿等列为第一级致癌物，卫福部公布最新的10大癌症发生率，大肠癌也再度居首。为此，消基会抽验市售加工肉品，结果显示30件样品均符合标准，但国健署署长邱淑媞仍建议民众“四不三要”：不烟酒槟榔、不烧烤红肉、不加工重口味、不接触环境污染；三要天然蔬果、要多运动与要定期检查，以避免癌症上身。
消基会指出，近年来国际间有相当多的研究指出，含亚硝酸盐食物与含胺类食物混合食用，在肠胃中容易产生亚硝胺致癌物质，其中含胺类食物主要为干燥的海产类食物，例如鯖鱼、虾米干及各地出产的魷鱼干等，若搭配含亚硝酸盐的加工食品，例如香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等，则有产生亚硝胺致癌物质的疑虑。
消基会在今年3月间，于双北地区购买30件样品，其中即食食品8件、散装食品7件、包装食品15件，价格介于30到399元之间。在标示调查中，均符合《食品安全卫生管理法》。而在亚硝酸盐含量测试中分为两阶段测试，30件样品含量均符合《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》等相关法令。
消基会指出，食品加工过程中，经常会添加保色剂，使食品呈现出较佳的颜色，以增添卖相。而市面上许多儿童套餐、营养午餐或早餐里，都会有儿童相当喜欢的热狗、火腿等添加亚硝酸盐的加工品，儿童每日可摄取亚硝酸盐的安全容许量比成人低，建议业者在设计专供儿童食用的套餐里，应避免或选用替代品。
另外，消基会呼吁政府应对含亚硝酸盐的食品进行调查研究了解国人摄取现况，并适时检讨其残留标准，避免国人摄取过多亚硝酸盐，防止经年累月后可能造成的健康危害。并建议消费者应该聪明挑选食物，尽量挑选原貌食物食用，以维护身体健康。
相关：
给孩子吃零食千万要注意，一不小心就中招了!!事件回顾男孩名叫乐乐，家住安徽阜阳太和。近日，乐乐和几个小伙伴结伴玩耍后满身大汗，独自回家路上，乐乐觉得又热又渴，便在村口小卖部买了1只冰棍，吃完后觉得不解渴又
太神奇了！脸上斑一吃就变白！只要吃下肚....暗黄、雀斑、黑点三 ...
俗话说“一白遮百丑”可见美白对于女人来说是最重要的，每个人都希望自己的脸蛋红润有光泽、光彩亮丽。但是脸上暗黄、雀斑、黑点都让她们懊恼不已。对于二十几岁的你，追求面容的靚丽应该注重养血。?西红柿汁在天然的
塑胶袋装热食好方便？ 3 大毒吃下肚！严重可能“导致死亡”...
美食节目好吸引人，常不知不觉就笔记起来，纳入口袋美食名单。但是你有发现吗？为什么盛装食物的器皿都是塑胶制品？这样真的“吃的安全”吗？专家表示，用塑胶餐盘时，消费者可要当心了，即使食物好吃又不黑心，但热
记者陈钧凯／台北报道腹除30公斤巨大肿瘤，多年来只能坐着睡觉！50岁的刘小姐，因为罹患低恶性度卵巢癌两度动手术切除卵巢，但3年前开始肚子又逐渐鼓起，心灰意冷的她竟不再就医，短短2年多，体重从50公斤增至85公斤
记者从国家食药监总局官网获悉，近期国家食药监总局组织抽检酒类52批次，不合格样品1批次，这唯一不合格产品为山东古貝春酒仙洞藏酒。该酒由古贝春集团有限公司生产，在德百集团超市有限公司澳德乐店销售时抽检检出禁