原标题：不会煮饭免惊！博士生创智慧温控插座结合app煮出好菜
台科大电子系博士生与团队研发“Vulcan”智慧温控插座，能套在一般电锅，并依照APP的食谱精准控制电锅的温度及加热时间，煮牛排再也不用怕不熟或太熟，任何人都能将料理完美烹煮。产品近日登上群众募资平台，仅三天便募集超过一百万元。 Vulcan智慧温控插座由台科大电子系杨仕凡与朋友朱鸿宇共同研发，两人爱吃美食却又不会煮饭，于是决定设计一款能帮助烹调的智慧装置，并且针对不容易料理的肉类，开发各式食谱、建立烹调曲线，把烹饪科学化，即使不曾下厨的人也能轻松做出各式美食。 台科大校长廖庆荣表示，Vulcan成功将家电与物联网科技结合，透过简易的装置改变中华文化高温油烟的烹调习惯，充满创意巧思的设计不仅在2015通讯大赛中夺得亚军，也于今年获得蓝牙应用亚太地区创新奖冠军。 智慧温控插座其实是利用真空低温烹调，食材放入真空袋隔水加热，透过精准的温度控制让水温均匀渗透到食材中，保留食材原有的鲜甜，并维持肉的嫩度，这是源自法国的烹调技术“舒肥法(Sous-Vude)”，许多米其林主厨爱用的料理方法。
智慧温控插座能取代一整套昂贵的舒肥料理机，直接套用在一般电锅、烤箱等用具上，使用者只要将探针放入电锅中侦测温度，并在手机APP选择食谱，智慧插座就能透过蓝牙连线，以电力控制加温，同时也可透过APP即时监控烹煮时程。 创业虽然辛苦但杨仕凡没有被击倒，他笑说：“想到工作结束后有东西可以吃，就不觉得辛苦了！”他也坦言，比起技术研发，最难的还是后端销售，市场变动太快，只能不断参展摆摊观察消费者喜好、搜集资料，才能订出适合的行销策略。 正如火如荼展开募资计划的Vulcan，登上群众募资平台后，短短三天就募得超过一百万元资金，成功吸引大众目光，随着话题持续发烧，截至目前总金额已突破两百万元，商品也可于明年四月出货，六月正式贩售，让每个人都能轻轻松松做出顶级料理。
Vulcan募资页面：https://www.zeczec.com/projects/vulcan
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