原标题：桃竹苗区年度最大规模厨艺赛事 2017年美馔第六届美食艺术大展8/21登场
【我酷网记者罗蔚舟／桃园报道】
为推展台湾美食与精湛厨艺，由中华国际美馔交流协会主辨的“2017美馔第六届美食艺术大展”，订于8月21日在桃园市中坜区海丰餐厅（桃园市中坜区内坜里文化路166号)盛大登场；中华国际美馔交流协会并在当日晚间举行该会第四、五届理事长、理监事交接暨授证典礼，同时并颁发各奖项。
可谓系本年度桃竹苗区最大赛事的“2017美馔第六届美食艺术大展”，总计约百队以上参赛队伍报名，赛程分初赛、总决赛二阶段，经初赛严选后晋级决赛。中华国际美馔交流协会员，同时并系知名的心兰活鱼餐厅董事长林振辉表示，台湾饮食文化与艺术创造精神已成为观光的重点吸引力之ㄧ，这项美食艺术大展冀望激发餐饮从业人员勤于研发，将为日常饮食注入新思维、新创意，将厨艺与美食相互交流，发扬中华饮食文化。
“2017美馔第六届美食艺术大展”竞赛主要目标，系希望将环保及绿色生活概念融入日常饮食当中，借由竞赛活动提升所有料理达人之技能，这次竞赛采静态方式呈现，计有菜品、蔬果雕刻、蛋糕装饰与艺术面包等三类，分为青年组与职业组，活动受到热烈回响，总计约百队以上参赛队伍报名，赛程分初赛、总决赛二阶段，经初赛严选后晋级决赛。
这次大展决赛采现场由产学界重量级的名厨组成的评审团进行严格的评审，评分除味、美、形、洁的表达之外，也特别着重在创意、观感外型和卫生的整体表现。参赛选手作品于当日下午1400时开放现场让一般民众入场，欢迎民众莅临参观大展精采绝伦的厨艺竞技成果。
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